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Matériel électrique > Préparation > Batteur

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Batteur mélangeur Alphamix 2 - 8 litres

Description :

Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.

Alphamix 8 litres peut pétrir jusqu'à 4 kg de pâte, fouetter jusqu'à 20 blancs d'½ufs en un temps record, mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade.

- Le principe de tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergots à positionner
- Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien.
- L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à ces grandes ouvertures latérales.
- Le sélecteur de vitesses permet un travail précis et un choix de vitesse constante.
- La cuve inox avec poignée ergonomique à une grande capacité de 7,6 litres. Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace.
- Le verrouillage de cuve, breveté, est simple et sécurisant.

- Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.

Avantages de ce moteur :
- Moteur monté sur roulements à billes > silence de fonctionnement, absence de vibrations.
- Moteur en prise directe avec l'accessoire > puissance mieux utilisée et absence de système complexe d'entrainement.
- Moteur sans maintenance > pas de pièces d'usure (pas de charbons).

Référence : M203075

Caractéristiques :

H 40 cm, 46,5 x 31,8 cm, cond. 1

208278

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02/05/2024 et le 05/05/2024

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